Autarquia fornece refeição escolar com base de proteína vegetal

A Câmara Municipal de Odivelas dá continuidade, neste ano letivo, ao fornecimento de um prato com base na proteína vegetal, para todas as crianças e alunos das escolas da rede pública do concelho.

Incluídas nas ementas escolares uma vez por mês, estas refeições serão equilibradas em termos nutricionais. Saudáveis, seguras e de qualidade, reforçam e respeitam as recomendações atuais disponibilizando pratos de leguminosas secas, nutricionalmente ajustadas às necessidades da população escolar, quando integradas num plano alimentar variado e diversificado.

As refeições com base nas leguminosas secas ou frescas contribuem para sistemas alimentares mais sustentáveis – com menor recurso a fertilizantes e água – tendo em conta que estas se assumem como um alimento promotor da biodiversidade e da segurança alimentar. Alimentos tais como a soja, tofu, ou produtos vegetarianos transformados não se incluem nesta medida municipal.

Estes almoços serão incluídos nas ementas escolares, nos dias 13 de outubro, 9 de novembro, 13 de dezembro de 2023; 18 de janeiro, 16 de fevereiro, 12 de março, 19 de abril, 23 de maio e 19 de junho de 2024.